JEIO Colmei Prosecco Extra Dry DOCG

“ Colmei ” ist die Dialektbezeichnung für die Gipfel der besten bestockten Hügel. Die Familie Bisol besitzt diese wunderschönen, von den Voralpen...
9,50 € *
Inhalt: 0.75 Liter (12,67 € * / 1 Liter)

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Produktinformationen "JEIO Colmei Prosecco Extra Dry DOCG"

Colmei” ist die Dialektbezeichnung für die Gipfel der besten bestockten Hügel. Die Familie Bisol besitzt diese wunderschönen, von den Voralpen geschützten Hügel, im äußersten Norden der Provinz Treviso. Aus diesen Glera-Weinbergen in durchschnittlich 250 Meter Höhe werden besonders würzige Trauben mit reichlicher Apfelsäure geerntet. Die intensive Fruchtigkeit wird im Keller durch die Kryomazeration (wobei der Most eine ganze Nacht bei Niedrigtemperatur im Kontakt mit den Beerenhülsen belassen wird) und durch die langsame Vergärung mit Reinzuchthefen noch akzentuiert.

Warum aber ausgerechnet Prosecco? In erster Linie, weil man seine Genuss spendenden Vorzüge – den maßvollen Alkoholgehalt, die belebende Frische und beflügelnde Leichtigkeit – mit Italien verbindet. Zweitens, seine Provenienz aus einer einzigartigen autochthonen Traubensorte und drittens, weil er sich mit seiner vorzüglichen Preis/Leistung auf der traditionell vom Champagner dominierten Schaumwein-Marktszene als eine interessante Alternative empfiehlt.

Weinbaugebiet / Herkunftsland: Valdobbiadene / Italien
Füllmenge: 0,75 Liter
Alkohol: 11,2 vol. %
Restzucker: in g/l 15,0
Säure: in g/l 5,4
Speisebegleiter: Zu allen Anlässen. Als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie Salaten und Pasta
Hinweis: enthält Sulfite
Hersteller: : Bisol, Via Follo 33, I -31049 Santo Stefano di Valdobbiadene(TV)
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Colmei” ist die Dialektbezeichnung für die Gipfel der besten bestockten Hügel. Die Familie Bisol besitzt diese wunderschönen, von den Voralpen geschützten Hügel, im äußersten Norden der Provinz Treviso. Aus diesen Glera-Weinbergen in durchschnittlich 250 Meter Höhe werden besonders würzige Trauben mit reichlicher Apfelsäure geerntet. Die intensive Fruchtigkeit wird im Keller durch die Kryomazeration (wobei der Most eine ganze Nacht bei Niedrigtemperatur im Kontakt mit den Beerenhülsen belassen wird) und durch die langsame Vergärung mit Reinzuchthefen noch akzentuiert.

Warum aber ausgerechnet Prosecco? In erster Linie, weil man seine Genuss spendenden Vorzüge – den maßvollen Alkoholgehalt, die belebende Frische und beflügelnde Leichtigkeit – mit Italien verbindet. Zweitens, seine Provenienz aus einer einzigartigen autochthonen Traubensorte und drittens, weil er sich mit seiner vorzüglichen Preis/Leistung auf der traditionell vom Champagner dominierten Schaumwein-Marktszene als eine interessante Alternative empfiehlt.

Weinbaugebiet / Herkunftsland: Valdobbiadene / Italien
Füllmenge: 0,75 Liter
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Restzucker: in g/l 15,0
Säure: in g/l 5,4
Speisebegleiter: Zu allen Anlässen. Als Aperitif oder zu leichten Gerichten wie Salaten und Pasta
Hinweis: enthält Sulfite
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